教育の一環として行われる学校給食は，学校給食摂取基準を満たすとともに，安全・安心でなければなりません。食材は，国産物，地場産物を使用するように心掛けています。
　また，可能な限り手作りを心掛け，化学調味料，食品添加物，加工食品の使用をできるだけ避け，使用する場合は，原則として無添加のものにしています。
　調理は，文部科学省「学校給食衛生管理基準」，「柏市学校給食衛生管理マニュアル」に基づき行われています。